Articles populaires – Le jour du Burger

7 décembre 2014

Mini panna cotta au thé vert & Mini panna cotta au sésame noir

J'avais envie de changer des recettes de panna cotta classiques, et surtout de pouvoir y ajouter mes ingrédients japonais fétiches du moment : le thé vert et le sésame noir. Ce qui est génial avec la panna cotta, c'est que c'est une recette des plus faciles...

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Tags: Pannacotta, Matcha, ThéVert, Japon, Mini, Sésame, SésameNoir

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18 septembre 2014

Moelleux thé vert / amandes / framboises

Le thé matcha et moi c'est une grande histoire d'amour ... Pour son goût particulier, sa couleur verte, son odeur qui nous fait un peu voyager. Aujourd'hui une recette simplissime de moelleux, ou j'ai rajouté des amandes pour contrebalancer le goût du...

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Tags: Amande, Framboise, Matcha, Moelleux, ThéVert, Japon

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31 juillet 2014

FANTASTIK

Étant une grande passionnée des créations de Christophe Michalak et plus particulièrement des créatifs "FANTASTIK" , j'ai voulu faire ma version avec les produits que j'aime. Ma version du FANTASTIK est une base de financier aux amandes, une crème de...

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Tags: Citron, Amande, Fantastik, Framboise

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3 septembre 2014

Tarte prunes rouges / amandes & noisettes

Ça sent l'automne les chats ... Ingrédients : 1 pâte brisée une dizaine de prunes rouges 10 c.à.s de poudre de noisettes 18 c.à.s de poudre d'amande 2 c.à.s de farine 5 c.à.s de sucre de canne 10cl de crème liquide 1 œuf 1/ Étaler la pâte brisée dans...

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Tags: Tarte, Amande, Fruits, Noisette, Prune

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9 août 2014

Granité au citron vert / Salade de pêches & framboises

L'été c'est bien, avec un granité c'est mieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 400ml d'eau 2 citrons verts 200g de framboises 3 pêches jaunes 3 c.à.s de sucre de canne complet Le granité au citron vert : 1/ Presser et prendre les zestes (assez gros) des...

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Tags: Citron, Framboise, Fruits, Pêche, Granité

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19 janvier 2015

Sablés matcha-sésame

Parce que le grignotage est bon pour la santé ... Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 150g de farine 100g de beurre demi-sel mou 75g de sucre roux + 2 c.à.s (pour le contour des sablés) 50g de poudre d'amende 1,5 c.à.s de poudre de thé matcha 1,5...

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Tags: Matcha, ThéVert, Sésame, Sablé

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14 septembre 2014

Les Crumpets

Le dimanche c'est le jour des gros petits-déjeuners ou des brunchs ... J'ai une passion pour les petits pains anglais tel que les english muffins, les pancakes, mais j'adore les crumpets qui sont un savoureux mélange entre des pains muffins et des pancakes...

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Tags: Brunch, Pain, Crumpets, Petitdéjeuner

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31 août 2014

Smoothie aux framboises

Étant en vacances au Portugal, je n'ai pas eu le temps de poster beaucoup de recettes ici, alors en attendant la rentrée voilà une boisson toute simple à savourer l'été! Ingrédients pour un smoothie : 200g de framboises 1/2 banane du lait d'amande 1 c.à.c...

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Tags: Framboise, Banane, Boisson, Smoothie

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27 septembre 2014

Moelleux chocolat & amande

Pour bien commencer le week-end et l'automne rien de mieux qu'une recette chocolatée ! Une recette toute simple au croisement entre les fondants au chocolat et les moelleux aux amandes. Ingrédients pour 8 moelleux : 200g de chocolat noir 130g de sucre...

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Tags: Amande, Chocolat, Moelleux

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6 octobre 2014

Cookies au thé vert & 3 chocolats

Pour moi les meilleurs cookies du monde son probablement ceux de Laura Todd, mention spéciale pour ceux au thé vert, chocolat au lait et noisette, et ceux au chocolat blanc, etc. Pour cette recette je me suis très (voir très très) inspirée du livre "Les...

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Tags: Chocolat, Cookies, ThéVert, Japon

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25 septembre 2014

Lisbonne / Les bonnes adresses

Atira - te ao Rio Alors cette adresse ... C'est vraiment la meilleure de tout mon séjour et de loin. Techniquement ce n'est pas à Lisbonne même, mais sur la rive d'en face dans la ville d'Almada. Il faut prendre un ferry à Cais do Sodre, la traversée...

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Tags: BonneAdresse, Lisbonne, Voyages, Food

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10 juin 2014

Douceur minute à la framboise

Avec l'été qui arrive, on a souvent envie de quelque chose de frais et aussi de pas très compliqué, en deux minutes on a un goûter, un dessert et pourquoi pas même un petit déjeuner. Ingrédients pour deux verrines : Une barquette de framboises (environ...

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Tags: Framboise, Menthe, Spéculos

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17 juin 2014

Wraps au saumon & tzaziki maison

Une recette toute simple pour les soirs ou on n'a pas vraiment le temps. C'est également un repas léger. Le tzaziki maison ne prend que 5 minutes à faire à peine. Ingrédient pour 2 personnes (environ 3 petits wraps chacun) : 2 wraps 6 tranches de saumon...

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Tags: Saumon, Tzaziki, Wrap

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17 juillet 2014

Linguine "à la sicilienne"

L'Italie, l'été, les pâtes ... C'est l'amour dans l'assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 350g de Linguine 200g de tomates séchées 20 tranches assez fines : de chorizo fort et de chorizo doux 3 tranches de lard fumé de 5mn d'épaisseur (qui serviront...

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Tags: Basilic, Chorizo, Pâtes, Tomate

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5 août 2014

Soupe de pêches à la lavande de Provence

Après avoir passé quelques jours en Provence, j'avais envie de quelque chose de très frais et léger pour le goûter, et qui me rappelle le Sud forcement. Lavande, pêches, miel de lavande ... La recette est venue toute seule ! Ingrédients pour 5 ramequins...

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Tags: Fruits, Lavande, Pêche

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13 août 2014

Le cheeseburger

Ok, si je devais choisir mon burger préféré ça serait bien celui-la : le cheeseburger avec un supplément bacon ! Voici donc la deuxième recette de burger après celle du burger : veau, chorizo & tomme de Savoie. Ingrédients pour 2 cheeseburger / recette...

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Tags: Burger, Cheddar, Cheeseburger, Bacon

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15 août 2014

Cookies au chocolat noir et fleur de sel

Parce qu'il n'y pas que les burgers dans la vie ! Aujourd'hui on parle de cookies, chocolat noir et fleur de sel = pêché mignon ! Ça atténue légèrement le côté sucré des cookies, sans pour autant oublier qu'on mange du sucré. Ingrédients pour 30 cookies...

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Tags: Chocolat, Cookies, FleurdeSel

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22 juin 2015

Muffins citron-pavot

Après une pause de six mois, le blog reprend du service ! Pour le retour je vous livre une recette de muffin citron-pavot des plus simples Ingrédients pour une douzaine de muffins : Pour les muffins : 320g de farine 150g de sucre roux 125g de beurre fondu...

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Tags: Citron, Muffin, Pavot

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6 novembre 2015

Greenies au thé matcha et amandes

Après une petite pause, je reviens avec une recette de brownie au thé vert et aux amandes donc de greenies ! Ingrédients : 100g de beurre demi-sel 120g de sucre roux 120g de farine 50g de poudre d'amandes 50g d'amandes concassées 15cl d'huile de tournesol...

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Tags: Amande, Matcha, ThéVert, Brownie

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12 janvier 2015

La galette des Rois

Un peu de légèreté ... Ingrédients pour une tarte de 6 personnes environ 2 pâtes feuilletés 120g de poudre d'amandes 60g de sucre roux 50g de beurre salé 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer 1 c.à.c d'extrait d'amande amère 1 ou 2 fèves (si on veut vraiment...

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Tags: Tarte, Amande, GaletteRoi

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27 juin 2015

Pasta magiques : Asperges & Jambon italien

Le one-pot pasta ou pasta magiques c'est une invention juste géniale : tout cuit ensemble, dans une seule et même casserole !!! C 'est terminé les préparations à réserver, la montagne de vaisselle juste pour "une assiette de pâtes", le manque d'idée,...

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Tags: Pâtes, Asperge, Jambon

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23 juillet 2014

Bonne Adresse : Big Fernand Lille

Il fallait quand même bien commencer à parler de burgers ici (cf. le nom du blog) ... Alors avant de vous dévoiler toutes les recettes que j'affectionne, autant vous présenter mes spots favoris. Alors oui, Big Fernand , pour les passionnés du burgers,...

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Tags: BonneAdresse, Lille, Burger

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28 juillet 2014

Burger : veau, chorizo & tomme de savoie

Il était temps de partager une recette de burger sur le blog ! D'autres suivront. Ainsi que la recette des buns, et des potatoes à l'ail. Ingrédients pour 2 burgers : 2 pains burger 2 steaks de veau (ou du veau haché) 4 tranches de tomme de Savoie 12...

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Tags: Chorizo, Burger, Veau

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31 mai 2014

La tarte au citron meringuée

Pour faire cette recette il vous faut pour : La pâte "sablée" : 250g de farine / 75g de sucre / 120g de beurre ramoli (moitié demi-sel / moitié normal) / 2 jaunes d'oeuf / 1 pincée de sel La crème au citron : 4 citrons (3 jaunes et 1 vert) / 3 oeufs /...

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Tags: Citron, Tarte

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29 mai 2014

Bonne Adresse : BLOEMPOT

Pour les accros de Top Chef cela ne vous aura pas échappé, Florent Ladeyn a ouvert son restaurant "Bloempot : Cantine Flamande" dans le Vieux Lille cette année ! Autant vous dire, qu'il faut compter deux mois pour avoir une réservation, mais pour le coup...

Posté par NoemieDupuis à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bloempot, BonneAdresse, Lille